Na Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) de 2017-2018, o IBGE listou as frutas mais consumidas pelos brasileiros: abacaxi, açaí, banana, laranja, maçã, mamão, manga, melancia, tangerina e uva. Essa lista, junto com outros dados, traz reflexões sobre o baixo consumo de frutas no país e levanta questões importantes: (1) a minoria de espécies nativas; (2) o aumento do consumo de ultraprocessados; (3) o agravamento da insegurança alimentar nas áreas urbanas, especialmente no Sudeste e Nordeste.
Apesar da vasta biodiversidade brasileira, poucas frutas nativas chegam à mesa por causa do foco em monocultura e políticas públicas insuficientes. Na Mata Atlântica, temos araçás (amarelo, vermelho, roxo), cabeludinha, cambuci, cambucá, grumixama, guariroba, pitanga, jabuticaba, uvaia e mais. O Cerrado nos oferece buriti, araticum, pequi, baru, cajuzinho do Cerrado, mangaba e outras. Na Amazônia, encontramos açaí, cacau, cupuaçu, camu-camu, cubiu, abiu, guaraná e inajá. Já na Caatinga, há umbu, licuri, maracujá-da-Caatinga e caju. Nos Pampas, destacam-se butiá, feijoa (ou goiaba-serrana), chal-chal e pêssego-do-mato.
Além da pouca variedade nas frutas consumidas, o relatório aponta o crescimento dos ultraprocessados, tanto em áreas urbanas quanto rurais. Adolescentes são os maiores consumidores de macarrão instantâneo, biscoitos recheados, salgadinhos, linguiça, salsicha, mortadela, chocolates, pizzas, refrigerantes e outros produtos industrializados. Já o consumo de frutas, verduras e legumes é menor entre adolescentes, exceto pelo açaí e pela batata inglesa.
Dados recentes da PNAD (4º trimestre de 2024) reforçam que a insegurança alimentar atinge mais as áreas urbanas, com o Sudeste e Nordeste apresentando os piores índices.
Saiba mais:
Pesquisa de Orçamentos Familiares POF (2017-2018): https://abre.ai/pof-2017-2018
PNAD 2024 (4º trimestre): https://abre.ai/pnad-2024
